ניתן לייצר פסיפס ממגוון רב של חומרים. אנחנו משתמשים בעיקר בקרמיקה וזכוכית.
את אבני הפסיפס מדביקים על מצע שעשוי מחומרים שונים כגון: מתכת, עץ, זכוכית, בטון ועוד. את החומר של האבנים כמו גם את החומר של המצע, נקבע לפי השימוש המיועד למוצר הסופי.
ישנן שתי טכניקות עיקריות ליצירת פסיפס: הדבקה ישירה, והדבקה הפוכה:
בהדבקה ישירה אבני הפסיפס מודבקות ישירות על המצע. בסיום ההדבקה מורחים עליהן חומר מלכד (רובה) וכך מתקבל פסיפס אחיד.
בהדבקה הפוכה אבני הפסיפס מודבקות על נייר, כשפניהן כלפי מטה. לאחר מכן יוצקים עליהן בטון וממתינים על להתייבשות מלאה. לבסוף הופכים את העבודה ומקלפים את הנייר. לאחר מכן ממלאים את החריצים ברובה. בטכניקה הזו המשטח מתקבל ישר וחלק גם אם נשתמש באבני פסיפס בעלות עובי שונה.